Jusqu'à présent les plongeurs Formation à la piscine profonde NEMO33 à Bruxelles ont dû faire surface lorsqu'ils avaient faim et manger au restaurant thaïlandais du complexe. Mais désormais, pour 99 euros par personne, ils ont la possibilité de rester immergés pour profiter d'une gastronomie à 5 mètres.
Le centre de plongée avec piscine de 33 m de profondeur vient de s'adjoindre un restaurant intimiste à 5 m sous la surface. Appelée Pearl, il s’agit d’une sphère blanche alimentée en air de 2 m de large et dotée de hublots.
Attaché à un niveau supérieur de la piscine, il contient une table pouvant accueillir jusqu'à quatre personnes.
Les convives laissent leur kit de plongée à la porte alors qu'ils remontent à l'intérieur de la poche d'air pour prendre place.
Un repas composé de foie gras, salade de homard et champagne est servi dans des étuis étanches par des serveurs plongeurs.
"Nous lançons une nouvelle ère de restaurants", a déclaré John Beernaerts, qui a ouvert il y a 12 ans la piscine, à l'époque la plus profonde du monde, dans la capitale belge.
06-Feb-17